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キャロルの日記 / ピアノスタジオ・ジャコメッティ

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15年のNY暮らしの後、結婚を機に東京へ。そしてピアノスタジオ・ジャコメッティを開設。そんなキャロルの普段の生活をリポートします。

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モンドールAOP/ウォッシュチーズ

毎月、フランス直輸入のチーズが送られてくる我が家。

今月は、年末年始ということで
希少価値の高い極上チーズが送られてきましたよ。

この名は『モンドールAOP』というものです。
モンドールAOP/ウォッシュチーズ_d0107660_011889.jpg

感動的なほどモミの木の香りを吸収したチーズです。

このクリーミーで濃厚なミルクのコクの中に、
豊かな木の香りを感じることができます。

この美味しさは、どう表現したらよいのでしょうか。
しあわせ~

大好きなチーズケーキの様で、
なかはとろ~っとした、超濃厚なチーズ。

フルボディーのボルドーの赤ワインと
良く合いますね。

この『ウォッシュチーズ』という種類のチーズ、
お勧めですよ!!

ではまたね。

キャロル
by karol1 | 2013-01-13 00:22 | グルメ

by キャロル